1、在门店负责人的领导下,全面负责厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,烹制月子餐。3、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
4、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关。
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